COMERCIANTES EN VÍA PÚBLICA RECIBEN CAPACITACIÓN SOBRE HIGIENE Y SEGURIDAD

Más de 100 comerciantes fueron capacitados mediante el curso “Higiene y seguridad en la elaboración de alimentos para el comercio en la vía pública”, impartido por el gobierno municipal que encabeza Juanita Alonso Marrufo a través de la dirección de Turismo y desarrollo económico en coordinación con la Comisión para la protección contra los riesgos sanitarios (Cofepris).

En el marco de este evento la presidenta municipal agradeció a la Cofepris por unir esfuerzos con el gobierno municipal, así como a los comerciantes por sumarse a esta capacitación que tiene como propósito cuidar la salud de los clientes y la propia seguridad de los vendedores, quienes a su vez con su servicio profesional verán reflejada una mejora en su economía.

Por su parte, el secretario general del Ayuntamiento, Ociel González González, exhortó a los comerciantes que manejan alimentos en la vía pública a mantener sus previsiones en esta temporada de calor a fin de conservar en buen estado sus productos y así cuidar la salud de los consumidores.

En tanto que el director de Turismo y desarrollo económico, Badih Sleme Flores dijo que en esta administración se busca potenciar el desarrollo de este sector importante en la isla, como con este curso con el que se procura garantizar la inocuidad de los alimentos que son de mucho agrado para la población isleña por su alto contenido de sabor, cultura, gastronomía y rapidez en su elaboración, lo cual son puntos clave para la movilidad económica de quienes dependen de esta actividad.

 Este curso fue impartido, en la parte de higiene, por el verificador de sanidad de la Cofepris, Luis Alfaro Ojeda Suárez y en la parte de seguridad, por el instructor de Protección civil, Arturo Álvarez Rojo, en el cual participaron más de 100 personas dedicadas al comercio de alimentos en la vía pública de la isla.

En este evento también estuvieron presentes, el coordinador de Cofepris zona centro, Javier Francisco Toledo Alvarado; la responsable de la Cofepris en Cozumel, Flor Lara Mena; el director de Protección civil, bomberos y guardavidas, teniente, Rafael Tenorio Pizano; el secretario general de tricicleros, comerciantes ambulantes, similares y conexos de la isla, Efraín Chí Pool y los regidores, Ángela Carrillo Chulín, Genny Martínez Koh, Ana Arana Martín, Pedro Centeno Kú, Miguel Ángel Canté Ávila y Juan Carlos Góngora Aké.